Plataci:23/10/2021
Le striglie che soddisfano il palato
Piatto gustoso dell’Agriturismo Pinelli
Le “Striglie” sono famose nel mondo della gastronomia, ma non tutti hanno avuto l’occasione di gustarne e soddisfare la curiosità e il palato. E’ un sabato di ottobre e 4 amici ,(Vincenzo,Franco L. ,Franco S. e Giovanni),sostano sulla centralissima Via A. Lutri di Trebisacce e intanto parlano e passeggiano. L’ora di cena è vicina e a Giovanni passa per la mente di dire:” Ho proprio voglia di “Striglie” stasera,voi?”. Franco L. lo guarda ed esterna con tono serioso:”Cosa sono? Non le conosco..”. “E’ grave! Possiamo rimediare a colmare questo vuoto di conoscenza”. Venne facile condividere l’idea e fu così che i quattro amici salirono sull’auto di Vincenzo e raggiunsero l’Agriturismo Pinelli ,poco prima del centro abitato di Plataci. I 4 amici,ormai in pensione, vennero cordialmente accolti dai proprietari dell’Agriturismo, Domenico e Vittoria. La cena partì dall’antipasto con l’arrosto misto:costine di maiale,salciccia,pollo,capretto,polpette,fagioli,pecorino,patate, verdure varie e dessert. Si lasciò fare al proprietario Domenico e alle “Striglie” seguirono altri piatti e tutti gustosi. Fu la capienza dello stomaco a dire stop,al palato avrebbe fatto piacere continuare. Un posto tranquillo l’Agriturismo e i 4 amici hanno consumato e chiacchierato in tranquillità. Si sono alzati dal tavolo,ma per tutti valeva l’idea di ritornare in questo posto magicamente accogliente e invitante.
Franco Lofrano
