Oriolo-29/12/2025: OASI DEL BUONGUSTO
OASI DEL BUONGUSTO
“Anche se le abilità non sono difficili da imparare, trovare la felicità e trovare la soddisfazione e
trovare soddisfazione nel servire continuamente qualcun altro qualcosa di buono da mangiare, è
ciò che rende una trattoria davvero buona”
Quando, per la prima volta abbiamo avuto l’occasione di conoscere la Trattoria “Da Antonio” ad Oriolo Calabro, uno dei borghi più belli d’Italia, ci balzò subito agli occhi la passione che tutti mettevano nel proprio lavoro, oltre alla bontà di un menù davvero eccezionale.
Ci siamo resi conto che si mette il cuore in ogni loro gesto, anche quello che può sembrare più banale.
Appena si entra in quello che possiamo definire, un vero e proprio luogo di pace e benessere, si
viene accolti dalla cordialità coinvolgente dei titolari che, con un sorriso smagliante, mettono
immediatamente a proprio agio il visitatore, il quale si trova “ catapultato ” dolcemente in un ambiente fatto di dolcezza, condivisione, amicizia, coinvolgimento emotivo, profumi antichi e mai
dimenticati, sapori meravigliosamente tradizionali.
La Trattoria “Da Antonio “ offre un menù fatto di cucina tradizionale e sana.
Una location che ci riporta indietro nel tempo, quando il momento conviviale diventava momento di serenità.
E’ il luogo ideale per staccare la spina e dedicare del tempo a se stessi, in un clima di
pace e tranquillità, che coniuga perfettamente ottima cucina a rapporti umani fondati su rispetto ed
amicizia.
Con il loro modo d’essere, titolari e dipendenti, sono riusciti a far sé che all’interno della Trattoria non soltanto si può gustare una verace cucina tradizionale, ma si vivono momenti di convivialità che vanno ben al di là del semplice pranzo o della semplice cena.
Entrando in questo luogo eccezionale ci si trova immersi in un ambiente caldo dal punto di vista
umano e si viene accolti da tanta solarità, che trasforma un semplice momento
culinario in una esplosione di sentimenti e di emozioni.
Oltre ad una cucina tradizionale , si possono godere attimi di serenità, grazie alla simpatia di persone che hanno saputo, con sacrifici e passione, costruirsi un angolo di paradiso in un luogo
davvero unico e speciale.
Parlare con la gente, raccontare la propria terra, mangiare insieme, essere ospitati come vecchi
amici rende felici.
E’ ritorno alle origini… è il nostro futuro. E’ una parte importante della nostra vita, è un rosso
tramonto, è valorizzare ciò che ci appartiene.
Gustare il menù proposto quotidianamente lascia un ricordo indelebile, in quanto tutto proviene
dalla natura, dai salumi, ai formaggi, alla pasta fatta in casa, al vino, alle carni.
E tutto ciò si abbina ad un ambiente “caldo” dal punto di vista umano.
La qualità dell’accoglienza, il farti sentire a casa, quel calore tipico del nostro Sud è il futuro… per
un mondo migliore.
Grazie, grazie per averci fatto riappropriare di quelli che sono i valori profondi e tradizionali della vita.
Ad maiora semper!
RAFFAELE BURGO
