Chiudi gli occhi. Immagina il profumo del pane caldo, il suono lontano di tamburi e fisarmoniche, il gusto della mollica croccante che si fonde con la pasta fatta in casa. Ora riaprili: sei a Episcopia, è il 7 agosto, ed è iniziata “Le vie del gusto – XIII Edizione”.
Nel cuore della Basilicata, tra i vicoli in pietra del suggestivo borgo di Episcopia, torna uno degli appuntamenti più attesi dell’estate: “Le vie del gusto”, giunta alla sua tredicesima edizione. Un evento che celebra la tradizione culinaria lucana, la musica popolare e l’identità di un territorio autentico.
Organizzata dalla Pro Loco di Episcopia, con il sostegno di Unpli, Apt Basilicata e il patrocinio della Regione Basilicata, la manifestazione unisce sapori, cultura e comunità, in un’unica, grande festa sotto le stelle.
Ecco il programma:
Ore 18:00 – Apertura stand
Inizia il percorso enogastronomico lungo le vie del centro storico: tra i profumi delle cucine, l’artigianato locale e i prodotti tipici della Basilicata, i visitatori potranno vivere, un viaggio nei sapori veri della tradizione.
Ore 20:00 – Sagra dei Raşcatièddë cca muddichë
Piatto simbolo della cucina episcopiese, i raşcatièddë – pasta fresca lavorata a mano – vengono conditi con la muddichë, la mollica di pane fritta: un’esplosione di gusto semplice e autentico, tramandato di generazione in generazione.
Ore 22:00 – Concerto dei Riserva Moac
La serata si accende con il concerto dei Riserva Moac, gruppo di riferimento del folk italiano contaminato da suoni mediterranei e balcanici. Una travolgente festa musicale che farà ballare tutta la piazza fino a notte fonda.
“Le Vie del Gusto” non è solo una sagra: è un’esperienza da vivere con tutti i sensi, un invito a rallentare, assaporare, incontrarsi.
Cristina Longo
